Imbir mielony - 100g DeliFOOD

Imbir, to jedna z najstarszych roślin  uprawnych, znana na całym świecie, należąca do rodziny imbirowatych. Pochodzi prawdopodobnie z Malezji i ma gorzki, piekący smak i wyraźny, mocny zapach.

Imbir jest wykorzystywany jako przyprawa, środek o właściwościach leczniczych, dodatek do kosmetyków i roślina ozdobna.

Ma korzystny wpływ na procesy trawienia i układ krążenia, a herbatka  z miodem i  imbirem podawana jest osobom w czasie przeziębienia lub grypy. Imbir jest również  głównym składnikiem środków stosowanych przed podróżą przez osoby z chorobą lokomocyjną. Naparem z imbiru można płukać gardło.

Oprócz tego, że imbir rozgrzewa, ma on również właściwości przeciwzapalne i zwalcza nieświeży oddech. Ma również dobry wpływ na układ krążenia, a ponadto poprawia koncentrację i dodaje energii oraz witalności, dlatego jest pomocny w stanach przemęczenia fizycznego i psychicznego.

Korzenie imbiru są bogate w węglowodany, kwas foliowy, witaminy: C, B1 i B2, E, A i K oraz składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, potas i żelazo.

Stosowanie

Suszony imbir może być dodatkiem do potraw słodkich, w tym ciast i deserów, oraz sałatek owocowych. Znakomicie smakuje z jabłkiem i dynią.

Napój z imbirem, z dodatkiem cynamonu, cytryny, miodu i kurkumy, silnie rozgrzewa i działa napotnie oraz przeciwgorączkowo.

Przeciwwskazania

Herbatek z imbirem oraz innych produktów z tą przyprawą nie należy podawać dzieciom poniżej 12. miesiąca życia, ponieważ jest to przyprawa dla nich zbyt ostra. Przyprawy tej nie powinny spożywać osoby chorujące na owrzodzenia układu pokarmowego oraz na refluks. Ponieważ przyprawa ta podnosi ciśnienie krwi, osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny stosować ją bardzo ostrożnie.

Dodatkowe informacje

Produkt wegański i wegetariański.