Czosnek granulowany - 500g DeliFOOD

Świeży, suszony czy mielony czosnek łączy nie tylko intensywny smak, ale również aromat, którego nie wszyscy są zwolennikami. Sięgamy jednak po niego często, ponieważ ma wiele właściwości prozdrowotnych.

Czosnek granulowany ma tą przewagę nad formą tradycyjną, że jest o wiele praktyczniejszy w użyciu. Można go szybko dodać do wielu potraw. Potrawy stają się wówczas bardziej pikantne. Nie można jednak z nim przesadzać, ponieważ potrawa może stać się gorzka lub zbyt pikantna.

Ponadto, czosnek zawiera flawonoidy, flawony i witaminy z grupy B, związki śluzowe i sole mineralne, a wśród nich związki selenu, wapnia, fosforu, żelaza i magnezu. Warto również wiedzieć, iż regularne spożywanie czosnku jest w stanie dostarczyć do naszego organizmu witaminę A, a także sporą dawkę witaminy C, ale jego najcenniejszym elementem są olejki eteryczne, odpowiedzialne za stworzenie charakterystycznego zapachu.

Współczesne badania naukowe dowodzą, że czosnek wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe, oraz przeciwpierwotniakowe.

Warto również wiedzieć, że dzięki właściwościom przeciwzakrzepowym, czosnek może wpływać na zmniejszenie ryzyka występowania zarówno zawałów serca, jak i udarów mózgu. Ponadto, badania naukowe wykazały, iż wprowadzenie czosnku do zdrowej diety poprawia elastyczność ścian naczyń krwionośnych oraz usprawnia proces przepływu krwi.

Czosnek, to skarbnica przeciwutleniaczy, które hamują powstawanie procesów nowotworowych w organizmie. Co ważne, antyutleniacze zawarte w produkcie odpowiadają za zwalczanie wolnych rodników, co tym samym wpływa na spowolnienie procesu starzenia się organizmu.

Istnieją doniesienia ze świata nauki, które informują, że regularne spożywanie czosnku wpływa na zmniejszanie ryzyka występowania infekcji wirusowych w obrębie układu oddechowego. Ponadto, roślina ta jest uznawana za cenne wsparcie w łagodzeniu kaszlu oraz kataru. Dzięki zawartości wspomnianych wcześniej olejków eterycznych, czosnek jest uznawany za naturalny antybiotyk, ponieważ jest on w stanie hamować rozwój niebezpiecznych bakterii, takich jak paciorkowiec, a nawet gronkowiec złośliwy.

 Wprowadzenie czosnku do zrównoważonej diety, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, w połączeniu z systematyczną aktywnością fizyczną i higieną osobistą, wpłynie na zwiększenie naszej odporności.

Stosowanie

Czosnek granulowany możemy dodawać do wielu dań. Jest dodatkiem do zup, mięs, ryb, kiełbas i innych wędlin, sosów, potraw z warzyw, grzybów, surówek i marynat. Jeżeli ktoś lubi, można posypać nim kanapki. Dodatkowo, czosnek granulowany można dodać do pełnych warzyw sałatek, kasz gruboziarnistych i zapiekanek makaronowych. Trudno wyobrazić  sobie kremową zupę dyniową bez dodatku czosnku granulowanego.

Przeciwwskazania

Bezwzględnym przeciwwskazaniem do spożywania czosnku granulowanego jest alergia lub nietolerancja. Ponadto, szczególną ostrożnością powinny wykazać się matki karmiące piersią, jak również osoby zmagające się z problemem migreny. Dodatkowo, przed stosowaniem nadmiernych ilości czosnku granulowanego powinny wstrzymywać się osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe (czosnek może wzmagać ich działanie), jak również pacjenci zmagający się z poważnymi zaburzeniami w obrębie układu pokarmowego. Długotrwałe spożywanie nadmiernych ilości niniejszej przyprawy, w niektórych przypadkach może doprowadzić do zaburzeń funkcjonowania wątroby. Poza powyżej opisanymi przypadkami, spożywanie czosnku granulowanego w odpowiednich ilościach jest bezpieczne dla zdrowia człowieka.

Dodatkowe informacje

Amatorzy czosnku mają jednak pewien problem. Trudno jest pozbyć się nieprzyjemnego zapachu z ust po zjedzeniu czosnku lub potraw mocno nim przyprawionych. Można wówczas przeżuć kilka ziaren kminku, albo zjeść kilka listków mięty. Skuteczna z walce z nieprzyjemnym zapachem z ust jest również pietruszka, której należy przeżuć kilka listków. Kiedy aromat czosnku długo utrzymuje się w ustach, warto sięgnąć po lampkę słodkiego wina lub mleko.

Produkt wegański i wegetariański.