Cynamon mielony - 100g DeliFOOD

Cynamon mielony to wysuszona i zmielona kora z drzewa cynamonowego, które jest uprawiane w Azji Południowo-Wschodniej. Jest to bardzo aromatyzowana przyprawa, posiadająca słodkawo-korzenny, lekko piekący smak i aromat, który zawdzięcza zawartości olejku cynamonowego. Jest bardzo popularny w kuchni azjatyckiej.

Oprócz wyjątkowego aromatu, cynamon ma też dobry wpływ na nasz organizm. Działa rozgrzewająco, więc warto go przyrządzić sobie w przypadku przeziębienia. Wystarczy dodać szczyptę do napoju np. do kawy.

Przypisuje mu się również właściwości lecznicze, m. in.: zdolność obniżania ciśnienia krwi i złego cholesterolu, wspierania pracy układu pokarmowego, przeciwdziałanie miażdżycy oraz redukcję stężenia glukozy we krwi. Istnieje też pogląd, że ma on właściwości pomagające w odchudzaniu.

Cynamon bez przeszkód możemy dodawać zarówno do kawy, jak i herbaty. Sporządzenie rozgrzewającego naparu z dodatkiem niniejszej przyprawy zapewni nam nie tylko niezwykłe doznania smakowe, ale również wesprze nasz układ odpornościowy w walce z przeziębieniem i wirusem grypy.

Stosowanie

Cynamon jest używany do przyprawiania słodkich potraw, przede wszystkim z ryżu, kaszy jaglanej, zapiekanych jabłek lub szarlotki. Można go dodać do wina i piwa grzanego lub ponczu. Dodany do kawy lub herbaty, do jogurtu, owsianek, czy koktajli owocowo-warzywnych poprawia ich smak. W mniejszych ilościach można dodać go do gulaszu, mięs czy ryb. Poprawia smak domowych bułeczek, ciastek lub drożdżówek. Doskonale łączy się z pomarańczą.

Przeciwwskazania

Cynamon nie jest wskazany dla osób z chorobami wrzodowymi przewodu pokarmowego oraz ze skłonnościami do krwotoków. Ograniczyć go powinny również kobiety w ciąży i oczywiście osoby na tę przyprawę uczulone.

Dodatkowe informacje

Przyprawę najlepiej przechowywać w szczelnym zamknięciu, w suchym i wolnym od nadmiernego działania promieni słonecznych miejscu.

Produkt wegański.